La Dariole

La Dariole is een gastronomisch restaurant dat in februari 2022 opnieuw is geopend met een nieuw team. De chef is gepassioneerd door gastronomie. Het restaurant biedt een klassiek menu van drie gangen, een proeverijmenu en speciale evenementenmenu's zoals een oudejaarsavondmenu met optionele wijnarrangementen. La Dariole is geselecteerd door de Michelin Gids voor moderne en traditionele keuken. Het restaurant combineert een setting met een moderne, seizoensgebonden herinterpretatie van traditionele Franse gerechten. In het oude centrum van Orléans bevindt het restaurant zich in een vakwerkhuis waarvan het interieur warm, authentiek en rustiek-chic is; een intieme terras biedt de mogelijkheid voor buitendiners. De keuken herinterpreteert de Franse gastronomie met een hedendaagse benadering, terwijl het de traditionele waarden behoudt die de reputatie van het huis hebben opgebouwd; de kaart is volledig samengesteld uit seizoensgebonden, bij voorkeur lokale producten en wordt regelmatig vernieuwd. Roerei met truffel en rostello; coquilles met broccoli en wasabi; meerval met mango en limoen; Beef Wellington met morieljes; Victor's Brie gevuld met gedroogde vruchten.