LA FOLIE DES CHAMPS

La Folie des Champs is een boerderij-inn die zich bevindt in het landelijke Saclay, Frankrijk. Het restaurant is geopend van donderdag tot zondag en biedt een verscheidenheid aan culinaire ervaringen die de Franse landbouwproducten benadrukken, waaronder ingrediënten die rechtstreeks uit zijn eigen boerderij in Saclay komen. Gasten kunnen op donderdag en vrijdag genieten van vastgestelde lunchformules, een afterwork service op donderdagavond, à la carte maaltijden op vrijdagavond en gedurende het weekend, evenals een brunch die op zondag aan tafel wordt geserveerd. De locatie combineert een identiteit van een boerderij-inn met een guinguette spirit, waardoor een ontspannen en vriendelijke sfeer ontstaat. Het heeft buitenzitplaatsen en een rookzone, wat de rustieke charme van de landelijke omgeving versterkt. De keuken van La Folie des Champs richt zich op huisgemaakte gerechten die zijn bereid met verse en lokale producten. Het menu past zich aan het uur en de dag van de week aan en biedt gestructureerde lunchformules, casual opties na het werk, verfijnde à la carte maaltijden en een rustige zondagse brunch, allemaal geworteld in de seizoensgebonden Franse keuken en vers geoogste ingrediënten.