La Forge

Ongeveer vijftien kilometer van Bourges ligt La Forge, een zeer aanbevolen restaurant op het platteland. De keukenfilosofie is gebaseerd op zelfgemaakte bereidingen en een sterke aandacht voor versheid. De zaak is een geselecteerde ingang in de Michelin Gids en wordt beschreven als aanbiedend moderne keuken; de wederopbouw van een oude boerderij, huisgemaakte gerechten en groenten die afkomstig zijn uit de eigen groentetuin, worden benadrukt als een onderscheidende combinatie. Een oprechte, gastvrije echtpaar runt het restaurant en creëert een uitnodigende sfeer voor gasten. Maaltijden kunnen worden genuttigd op een beschutte terras omringd door de tuin. Menu's worden gepresenteerd in verschillende fasen als meer-gangen format, met aanbiedingen die 's avonds en in het weekend uitgebreider worden.