La Plancha

La Plancha de Kiko opereert onder SARL KIKO, met Enrique Claro vermeld in het impressum. Het biedt afhaalservice, met de vraag om bij voorkeur de dag ervoor telefonisch te bestellen. Het restaurant organiseert privé-evenementen en bruiloften. Het ligt aan de Avenue de Saint-Germain in Maisons-Laffitte en accepteert een reeks betaalmethoden; er wordt een online reserveringslink onderhouden. De eetzaal is warm en combineert klassieke en moderne elementen om een uitnodigende sfeer te creëren. De locatie is airconditioned. De keuken is modern en selectief, en mengt de Franse gastronomie met Japanse en Spaanse fusie-invloeden, en biedt gerechten die bekend staan om hun versheid en gedurfde smaken, en zich centreren rond plancha-koken dat klassieke technieken met hedendaagse fusietouches verenigt. Ryoko Claro Amemiya wordt erkend als Chef Pâtissière. Specialiteiten zijn onder meer asperges met vinaigrette en 20-maanden oude Serrano-ham; in de pan gebakken ceps met dunne plakjes Serrano-ham; saffraan risotto met plancha-garnalen en Parmigiano Reggiano; en een warme chocolademille-feuille met Grand Marnier-ijs.