La Table de l'Europe

La Table de l'Europe is een gastronomisch restaurant en hotel in het hart van de bastide van Villeréal, dat een verfijnde culinaire ontsnapping biedt. Het huis is Maître Restaurateur en aanbevolen door de Michelin Gids 2025. Het exploiteert een hotel- en gastronomconcept met een lounge en patio ter plaatse; het hotel is zeven dagen per week geopend en sluit elke januari. Het restaurant serveert lunch en diner - doorgaans van woensdagavond tot zondagmiddag, met verlengde dinsdagavonden in juli en augustus - en biedt privatiseermogelijkheden voor privé- of professionele evenementen en bevordert een gastvrije, lokaal gewortelde eetervaring. De locatie bestaat uit een lounge, een binnentuin/patio en een eetruimte; de lounge beschikt over livemuziek en het restaurant kan diners in de binnenplaats organiseren voor een ontspannen, maar verfijnde sfeer. De keuken biedt moderne, gastronomische Franse keuken met creatieve, verrassende gerechten en legt de nadruk op verfijnde presentatie; het menu is geïnspireerd door Cheffe Anaïs Teynié en de Lounge biedt cocktailgerichte kleine gerechten. Anaïs Teynié (Chef). Specialiteiten zijn onder andere Menu découverte (ontdekking proefmenu), signature driegangenmenu Entree/Plat/Dessert, gedeelde schotels in de Lounge en gourmand patisseriecreaties van patissier Julien.