La Terrasse du Fesch

La Terrasse du Fesch behoort tot Hôtel Fesch & Spa in het historische centrum van Ajaccio en maakt deel uit van een establissement dat in 1972 is opgericht. Het hotel promoot het dakterras als een dagbestemming van zonsopgang tot avond, en de locatie integreert met de spa- en horecadiensten van het hotel. Het restaurant is erkend door Michelin als Geselecteerd voor zijn eigentijdse benadering. Het restaurant bevindt zich op het dakterras van het hotel met een solarium en een verwarmd zwembad, en biedt panoramisch uitzicht over de Golf van Ajaccio en de daken van de oude stad. De sfeer is gezellig, warm en ontworpen voor samen delen en ontspanning. De keuken serveert moderne, Mediteraans-geïnspireerde gerechten met de nadruk op deelbare borden en sterke wijncombinaties uit een zorgvuldig geselecteerde wijnkelder van Corsicaanse en internationale wijnen. Franck Radiu leidt het team als chef-kok. Dakterras met panoramisch uitzicht; deelbare borden; Corsicaanse wijnen zoals Sciaccarellu en Niellucciu; en cocktails en wijnbar-aanbiedingen.