Lab by Sergi Arola

LAB van Sergi Arola is een Michelin-sterrenrestaurant met één ster, gelegen in Sintra, Portugal, dat gespecialiseerd is in creatieve keuken met een artistieke benadering. Het restaurant heeft uitzicht op een prachtig golfbaan en combineert verfijning en modern design om een intieme en exclusieve eetervaring te creëren. Het menu draait om drie proeverij opties die gebruikmaken van verse, seizoensgebonden ingrediënten, versterkt met innovatieve technieken. Elk gerecht belichaamt de savoir-faire van Chef Sergi Arola, en biedt elegante en originele keuken die techniek, esthetiek en gedurfde smaakcombinaties in balans brengt. De keuken wordt dagelijks geleid door de resident chef Vladimir Veiga, die Portugese invloeden samen met hedendaagse stijl integreert om de proeverijservaring te verfijnen. De uitgebreide wijnkelder herbergt 550 internationale selecties, aangevuld met een gespecialiseerde collectie van 40 variëteiten Cognac en Armagnac. LAB van Sergi Arola staat voor een waar laboratorium van fijn dineren, dat een unieke gastronomische reis biedt, gevormd door de internationale bekendheid van Chef Sergi Arola en zijn charismatische, avant-garde culinaire visie.