L'Antiquari Gastronòmic

L’Antiquari Gastronòmic is een familierestaurant gelegen in de bruisende wijk Gràcia in Barcelona. Opgericht door chef-kok Yordi Martínez Ruiz en sommelier Lara Cerlini, presenteert het een exclusief 15-gangen proeverijmenu dat traditionele recepten van grootmoeders herinterpreteert met moderne technieken en emotionele verhalen. De keuken biedt specialiteiten zoals foie gras, champignons en truffels, vervaardigd om te verrassen en de zintuigen te prikkelen. De intieme eetzaal biedt plaats aan slechts 14 gasten, wat een warme en exclusieve sfeer creëert die verbinding en onderdompeling in de culinaire ervaring bevordert. Chef Martínez Ruiz put uit meer dan 15 jaar ervaring, aangevuld met inspiratie uit het koken van zijn grootmoeder en de beroemde culinaire meesters, waarbij elk gerecht is ontworpen als een unieke zintuiglijke reis. Lara Cerlini stelt een speelse, toegankelijke wijnkaart samen met meer dan 100 selectie, waarmee zij zorgt voor harmonieuze combinaties tijdens de maaltijd. Geregistreerd in de Michelin Gids in 2025, staat L’Antiquari Gastronòmic bekend als een onderscheidende bestemming voor zij die op zoek zijn naar verfijnde maar oprechte gastronomie in een van de meest authentieke buurten van Barcelona.