L'Arôme

L'Arôme is een restaurant op 2 Rue Jean-Jacques Rousseau in het centrum van Dijon. De service volgt een beknopt menu met gestructureerde lunchaanbiedingen van twee- en drie-gangen opties en een vier-gangen diner menu, elk gepubliceerd met vaste prijzen. De lunch wordt geserveerd van 12:00 tot 13:30 en het diner van 19:30 tot 21:00; het restaurant is gesloten op zondagen en maandagen. Reserveringen worden alleen telefonisch geaccepteerd en het telefoonnummer staat vermeld op de site. L'Arôme is erkend in de Michelingids (Geselecteerd) en benadrukt een efficiënte prix-fixe ervaring via beperkte servicevensters en gestructureerde menu's. De keuken levert moderne gerechten voornamelijk via gestructureerde prix-fixe menu's voor de lunch en een multi-gangen diner menu. De menu-filosofie prioriteert beknopte set services boven à la carte opties.