Le Channel

Le Channel is een restaurant in Calais Nord, gelegen aan 3 boulevard de la résistance. De website van het restaurant verwijst naar een maison voor kaas en wijnen in Calais. Contactgegevens op de site omvatten een lokaal telefoonnummer en een e-mailadres voor reserveringen of vragen. De zaak is geselecteerd door de Michelin Gids. Een warme, uitnodigende eetzaal ligt twee stappen van de Place d'Armes en kijkt uit op de marina, met uitzicht op de jachthaven. Onder de vlag "La nouvelle cuisine" richt het menu zich op moderne, smaakvolle bereidingen van vis en schaaldieren. Het combineert verfijnde visgerechten met samengestelde voorgerechten. Specialiteiten zijn onder andere tonijn tartaar, variaties met langoustines, een sole roulade met spinazie, asperges met avocado en een hamburger.