Le Clos de la Prairie

Le Clos de la Prairie is een charmant hotel en restaurant, gevestigd in de gerestaureerde gebouwen van een 19e-eeuwse boerderij op 12 acres weideland in Gouy-Saint-André. Eigenaren Sandrine en Sebastien kochten de vervallen boerderij en transformeerden de oude koeienstal in een keuken en een eetzaal, waarbij ze een authentieke landelijke setting bewaarden. Het huis biedt warme, discrete service geleid door Sandrine en een kleine eetkamer met plaats voor 20 gasten, waardoor de focus ligt op kwaliteit, rust en persoonlijke aandacht. Het etablissement wordt sterk aanbevolen door toonaangevende restaurantgidsen en staat vermeld in bekende gidsen. Warme, hedendaagse inrichting omlijst het prachtige uitzicht over het omliggende weideland, en een zonnig terras nodigt uit tot buiten dineren op mooie dagen. De keuken produceert moderne, inventieve gerechten die zijn geworteld in seizoensgebonden marktproducten; de gerechten volgen het ritme van de seizoenen en worden bereid door een chef-kok die gepassioneerd is over voedsel, gepresenteerd met een gastronomische, conviviale benadering. Specialiteiten zijn onder andere huisgemaakte broden en pâtés en een intiem gastronomisch, inventief menu.