Le Denti

Le Denti is een door een stel gerund restaurant in Annecy. Het heeft zijn naam en inspiratie te danken aan de denti, een Mediterrane vis die door de eigenaren wordt gewaardeerd. Het restaurant staat bekend om zijn goede prijs-kwaliteitverhouding en heeft een Bib Gourmand-onderscheiding van de Michelin-gids. De focus ligt op kwaliteits ingrediënten die eenvoudig en met zorg worden bereid. Afgelegen van de toeristische drukte van Annecy biedt de kleine eetzaal een intieme sfeer. Gasten worden verwelkomd met een warme en vriendelijke ontvangst van de eigenaren en het team dat de zaak runt. De keuken hanteert een moderne, markgedreven benadering die het ritme van de seizoenen volgt. De gerechten benadrukken verse markproducten en seizoensgebonden bereidingen. Specialiteiten zijn bereidingen van denti, de Mediterrane vis die de inspiratie van het huis vormt. Het menu richt zich op seizoensgebonden visgerechten en een hartige marktkookkunst die zeevruchten in de schijnwerpers plaatst.