Le Forty One

Le Forty One omarmt de klassieke Parijse brasserie-geest — denk aan warme verlichting, een vriendelijke sfeer en een omgeving die aanvoelt als echt en authentiek. Het is het soort plek waar je snel op je gemak bent. De keuken houdt het zelfgemaakt en geworteld in de Franse traditie, met een menu dat schommelt tussen brasserie klassiekers en enkele speelse toevoegingen. De andouillette is een zelfverzekerde knipoog naar de klassieke Franse keuken, terwijl de camembert hamburger iets anders op tafel brengt. Beiden werken goed. De Amandine-taart met mirabelles sluit het geheel op een hoge noot af — het is het soort dessert waar je plaats voor moet maken. Het algehele gevoel is ontspannen en welcoming, met een menu dat de vertrouwde en onverwachte in balans brengt. Voor een groep die stevige Franse gerechten zonder enige pretentie wil, levert Le Forty One iets eerlijks en bevredigends.