Le Lingot

Le Lingot is een modern Frans restaurant in Honfleur, opgericht in 2023. De keuken, geleid door een chef die wordt beschreven als een meester van de Franse culinaire kunst, presenteert een intuïtieve, door passie gedreven aanpak die verfijnde, delicate smaken oplevert. De dineerervaring combineert rustieke authenticiteit met verfijnde presentatie en zorgvuldige aandacht voor de service. Le Lingot is onderscheiden als een door Michelin geselecteerde gelegenheid voor zijn moderne keuken. De eetzaal mengt rustieke en verfijnde elementen: blootgelegde stenen muren, door Frankrijk geïnspireerde kunstwerken, zachte verlichting en met kaarsen verlichte tafels gedekt met kwaliteitslinnen, om een intieme, elegante en gastvrije sfeer te creëren. De algehele vibe roept tijdloze Franse charme op in een gezellige, verfijnde omgeving. De keuken is gebaseerd op ingrediënten en volgt een creatieve benadering. Specialiteiten zijn onder andere vier dagelijkse setformules, bereid met de producten van de dag, seizoensgebonden gerechten met lokaal ingekochte ingrediënten, en aanpassingen voor allergieën en voedselintoleranties. Een zorgvuldig samengestelde wijnkelder met meer dan 250 referenties uit Bourgondië, Rhône, Loire, Bordeaux, Provence en Zuidwesten complementaire het eten en evolueert met binnenkomende wijnen en de keuzes van de chef. Er is ook een speciaal menu voor oudejaarsavond (Saint-Sylvestre) beschikbaar.