Le Moissonnier Bistro

Le Moissonnier Bistro in Köln maakt in‑huis "Fait Maison" items (foie gras terrine, traditionele soepen, desserts) en biedt een wekelijks wisselende "Genussbox" voor twee aan. Het exploiteert Le Moissonnier · Vins et Spiritueux, wat zorgvuldig geselecteerde Franse wijnen en themapakketten van handgeplukte familieproducenten aanleveren. Veel gerechten zijn nationaal beschikbaar voor afhaaltijden, levering en weekendverzending met duidelijke opwarm- en afwerkingsinstructies. Het restaurant legt de nadruk op herkomst (wilde Bretonse krab; brioche van Boulangerie Merlet), promoot seizoensgebonden, liefdevol bereide borden en conserven, is geselecteerd in de Michelin Gids; gasten kunnen à la carte bestellen, hun eigen ingepakte menu's samenstellen en zorgvuldig samengestelde wij pakketten en glazen kopen in de huiswinkel. De locatie is een klein Frans bistro met zitplaatsen bij het raam ("een tafel bij het raam"), een intieme klassieke bistro-atmosfeer en tentoonstellingen van ambachtelijke buurtproducten. De keuken volgt een traditionele Franse bistrobenadering met klassieke regionale recepten, met nadruk op vis en zeevruchten, en biedt gerechten in huis en als zorgvuldig afgewerkte afhaalmaaltijden. Specialiteiten: Südfranzösische Fischsuppe; Foie Gras de Canard Maison; KRAB-COCKTAIL — Bretonse bruine krab met Noordzeegarnalen; Isländischer Kabeljau (IJslandse kabeljauw met Parmezaan risotto); Tarte Tatin; TARTELETTE Tout Chocolat.