Le Noyo

Le Noyo bevindt zich op 26 Rue du 24 Aout in Auxerre, Frankrijk. De locatie biedt privé-evenementen, airconditioning en gratis Wi‑Fi, en accepteert reserveringen online of per telefoon. Eigendom- en imprintgegevens identificeren Francois Liebaert als de verantwoordelijke persoon, en de site publiceert geen chef-biografie of aanvullende sourcing of prijzen buiten de Michelin-selectie. De website van het restaurant presenteert een galerij met afbeeldingen van de eetkamer en gepresenteerde gerechten, wat een gefocuste, hedendaagse eetomgeving overbrengt. Foto-miniaturen suggereren een rustig ingerichte binnenruimte en een gepresenteerde, restaurantstijl presentatie van het voedsel. Le Noyo is aangeduid als "Cuisine moderne" in de Michelin Gids en staat geregistreerd als SELECTED. De keuken presenteert samengestelde geplateerde gerechten en publiceert een "idee de menu" PDF en een "prix des menus" PDF als downloadbare menumaterialen; diensten zijn georganiseerd rondom lunch- en dinerzittingen.