Le Patio

Le Patio is het hotelrestaurant van Le Yaca, de legendarische vijfsterrenresidentie, en het hotel promoot het als een essentiële adres voor verfijnde Italiaanse keuken in Saint-Tropez. Het restaurant is gevestigd in een intiem gerestaureerde villa uit de 18e eeuw, gerenoveerd in 2017 door Monica Damonte, waar marmeren en messing eet tafels en zwart houten panelen aan de bar uitkijken op een luxueuze Mediterraanse tuin. De sfeer is discreet, verfijnd en intiem; de zitplaatsen zijn gerangschikt om het vredige, afgelegen karakter van het hotel in het oude dorp, op enkele stappen van de haven en La Ponche-strand, aan te vullen. Le Patio maakt deel uit van een discreet vijfsterrenservice aanbod dat valet, conciërge en gepersonaliseerde service voor evenementen omvat. Le Patio serveert gourmet, verfijnde Italiaanse keuken geworteld in seizoensgebonden ingrediënten en Mediterraanse smaken. Het menu is ontwikkeld op de hotelsetting onder leiding van de resident chef met input van de met een Michelinster bekroonde chef Andrea Sarri van de Italiaanse Rivièra, waarbij de nadruk ligt op seizoensgebonden producten, kust Mediterraanse schatten en verbindingen naar lokale seizoensproducenten die worden belicht in de evenementen van het hotel. Mirko Guestadisegni is de resident chef.