le Petit bon bon

Le Petit bon bon is een heruitgevonden Belgische brasserie die zich presenteert als het levendige kleine broertje van het legendarische Bon Bon. De zaak legt de nadruk op goed vervaardigde gerechten en doordachte service in een intieme, ontspannen setting, ontworpen voor ongedwongen avonden. Het werkt samen met merken zoals Le Creuset voor sommige aanbiedingen en heeft een Michelin Gids (Geselecteerd) erkenning. Het huis vertaalt de brasserietraditie naar een meer informele, benaderbare vorm. Een intieme en ontspannen brasseriesfeer mengt de gezellige, ongedwongen avondenergie met benaderbare, doordacht ontworpen zitplaatsen en decor. De keuken herinterpreteert Belgische brasseriekeuken met Franse invloeden en koppelt klassieke brasserietechnieken aan speelse, creatieve bereidingen. Christophe Hardiquest is de chef. Bijzondere gerechten zijn onder andere The Big Meal, een maandelijkse gemeenschappelijke deelmenu dat is ontworpen om gezellige momenten te vieren; de wintervariant is Le Poulet Rôti, geroosterde kip gekruid met Chinese satay-specerijen en geserveerd met frietjes, appelcompote en een frisse salade, beschikbaar als een halve kip (€28) of een hele kip (€58) met bijgerechten inbegrepen. Het menu benadrukt ook varkenspoot geserveerd met een levendige mosterdsaus.