Le Trabe

Le Trabe is een Michelin- éénster restaurant gelegen op het schilderachtige Tenuta Capodifiume landgoed in Paestum, Italië. Het biedt een verfijnde eetervaring die hedendaagse Campania-keuken mengt met zowel traditie als moderne culinaire technieken. Het menu is samengesteld om herinneringen en sensaties op te roepen, met gerechten die lokale ingrediënten combineren met innovatieve bereidingen. Het restaurant opereert met een sterke toewijding aan duurzaamheid, met dagelijks respect en zorg voor de natuur en het omringende gebied. Le Trabe is ideaal voor evenementen en speciale ceremonies, met een elegante en intieme sfeer binnen een pittoresk landgoed. De locatie biedt ruime parkeermogelijkheden en is toegankelijk voor alle gasten. De culinaire aanbiedingen van Le Trabe omvatten proeverijmenu's en samengestelde ervaringen die de smaken van Campania vieren. De aanpak van de keuken legt de nadruk op emotionele en betekenisvolle ervaringen, waardoor elke maaltijd verandert in een zintuiglijke reis door zorgvuldig onderzochte en doordacht uitgevoerde gerechten.