Les Bariolés de Maud - Paris 11e

Les Bariolés de Maud heeft een trouwe schare fans opgebouwd rond één oprecht origineel idee: de bariolé. Uitgevonden door Maud in 2015, zijn deze kleurrijke, tapas-stijl hapjes verkrijgbaar in zowel hartige als zoete versies, en alles wordt elke ochtend vers bereid. De menukaart bestrijkt een breed scala — kommen, brunchgerechten, gourmet deelplanken — met solide opties voor veganisten en glutenvrije eters die niet alleen zijn toegevoegd, maar daadwerkelijk geïntegreerd zijn. Tijdens de lunch kun je ter plekke eten of een kom meenemen. De brunch loopt de hele week door, met zelfgemaakte warme dranken en een menukaart die consistent en goed doordacht is. In de avonden verschuift het aanbod naar een wijnbarformaat, met deelplanken en comfortabele zelfgemaakte gerechten. De maxi-cookie en tarte tatin zijn de desserts waar je ruimte voor moet maken. De ruimte zelf is warm en ongedwongen — houten tafels, potplanten, zachte verlichting binnen en een terras dat goed werkt wanneer het weer meewerkt. Het is het soort plek dat persoonlijk aanvoelt, omdat het dat is.