Les Bassans

Les Bassans is een hotel en restaurant met uitzicht op zee, gelegen boven de Côte de Granit Rose in Perros-Guirec. De eetzaal en bar roepen de sfeer op van een oceaanlijn uit de jaren dertig in een warme, houten, intieme ambiance. Het ontwerp legt de nadruk op natuurlijke materialen en intieme zitplaatsen met uitzicht op zee. Het restaurant richt zich op moderne, zee-geïnspireerde kookkunst die het Bretonse terroir en de producten van de zee benadrukt. Het menu levert gejodeerde smaken in een bistrot-stijl setting. Specialiteiten zijn onder andere een Bistrot de la mer menu met zeevruchten en gejodeerde, zee-geïnspireerde cocktails. Seizoensgebonden raclette-diners vinden plaats op vrijdagen en zaterdagen in de winter. Het panoramische dineren met uitzicht op zee kijkt uit over de zeven eilanden en de veranderende wateren, inclusief uitzicht op Île Rouzic. Gevestigd in het voormalige Manoir du Sphinx, viert het huis de geest van grote reizigers en ontleent het zijn naam en symboliek aan de jan-van-gent (Fou de Bassan), wat de roep van de open zee en de beschutting van de kustnatuur oproept. Het pand beschikt over een spa die Alaena-behandelingen aanbiedt, een sauna, een hammam, een LED-collagebalk en een solarium, en bevordert holistisch welzijn naast het gastronomische aanbod. Er zijn opties voor privéhuur voor grotere vieringen. Wat Les Bassans uniek maakt, is de integratie van een spa- en welzijnservaring binnen een historisch herenhuis.