Les Épicuriens

Les Épicuriens ligt op 45 minuten van Reims en minder dan twee uur van Parijs. Het wordt regelmatig genoemd door grote culinaire gidsen en streeft ernaar om conviviale service, streekgebonden smaak en inventieve presentatie te combineren. Het restaurant verwelkomt zowel af en toe fijnproevers als regelmatige gasten voor lunches, diners en speciale vieringen. De eetkamer is elegant en verfijnd, met uitzicht op het aangelegde park, een majestueuze treurwilg en een bamboebos; de zitplaatsen zijn zo gerangschikt dat ze de uitzichten maximaliseren en de decoratie benadrukt een verfijnde maar ontspannen bistronomische sfeer. De keuken is hedendaagse Franse bistronomie met een gastronomische benadering. Alexandre Perlot leidt de keuken samen met zijn team. Als het gastronomische restaurant van Domaine de Barive, gehuisvest in een elegant landhuis, is Les Épicuriens gespecialiseerd in creatieve seizoensgebonden proeverijen en vaste menu's, seizoensgebonden creaties van de chef en een wisselende kaart, met menu's en de kaart die gedurende het jaar evolueren zodat gasten bij elk bezoek nieuwe creaties ontmoeten. Het huis legt sterke nadruk op wijnspijscombinaties, ondersteund door een uitzonderlijke kelder van meer dan 650 wijnen — ongeveer 120 champagnes — en maakt gebruik van de hotel-, spa- en evenementenfaciliteiten van het landgoed om complete gastronomische ervaringen te bieden.