Little Tree Food (Da'an Road)

Little Tree Food, opgericht in 2017, zet zich in voor het bevorderen van plantaardige diëten door middel van toegankelijke en smakelijke vegetarische keuken. Als lid van de 'Twice a Week'-alliantie moedigt het restaurant aan om wekelijks twee vegetarische maaltijden te omarmen, teneinde gezondere, duurzame eetgewoonten te bevorderen. Sinds 2022 erkend met de Michelin Green Star en Bib Gourmand onderscheidingen, biedt het levendige vegetarische gerechten die breed aanspreken, en mengt het gezondheidsbewuste keuzes met dagelijks dineren. Het menu biedt een divers assortiment, waaronder pizza's, taarten, ijs en pittige hotpots, allemaal gemaakt van verse, lokaal ingezamelde ingrediënten. De culinaire focus ligt op puur, eenvoudig en gezond voedsel dat de smaakpapillen verheugt, terwijl de integriteit van elk ingrediënt wordt gerespecteerd. Little Tree Food werkt ook samen met China Airlines in Taiwan om duurzame vegetarische maaltijden voor langeafstandsvluchten aan te bieden, waarmee het zijn inzet voor planetaire gezondheid verder uitbreidt buiten het restaurant. Kenmerkende specialiteiten zijn onder andere de Caramel Sea Salt Chiffon Cake, Basque Cheesecake, Earl Gray Chiffon Cake, Brown Sugar Black Tea Basque, Chocolate Mascarpone Cake, Jasmine Basque en Nama Chocolate Cake, die een rijke selectie desserts tonen die de hartige aanbiedingen aanvullen.