Locanda dell'Angelo

Locanda dell'Angelo bevindt zich in een historisch gebouw uit de 17e eeuw binnen het middeleeuwse dorp Millesimo, op de grens van Ligurië en Piemonte. Chef Davide Verdirosa leidt de keuken en put uit zijn diverse ervaring langs de Ligurische kust, in berghutten en in verfijnde eetgelegenheden in München. Zijn culinaire aanpak balanceert moderne technieken met respect voor traditie en benadrukt de essentiële kwaliteiten van seizoensgebonden ingrediënten. Het menu verandert elke 55 tot 60 dagen en toont frisse en doordacht samengestelde gerechten die de natuurlijke smaken van de Middellandse Zee accentueren. Een zorgvuldig geselecteerde wijnlijst introduceert nieuwe etiketten die zijn afgestemd op de seizoensgebonden aanbiedingen, waardoor elk gerecht wordt verbeterd. Gevestigd in een intieme, historische locatie, biedt het restaurant een verfijnde en gastvrije sfeer. Elk detail krijgt aandacht, wat comfort en warmte biedt dat geschikt is voor zowel speciale gelegenheden als ontspannen avonden. Deze combinatie van culinaire zorg en oprechte gastvrijheid creëert een onvergetelijke dinerervaring, geworteld in authenticiteit en aandacht.