Loiseau des Ducs

Loiseau des Ducs is een gastronomisch restaurant met één Michelinster, gelegen in Dijon en behorend tot de Bernard Loiseau-collectie. De Bernard Loiseau-collectie wordt op de website gepresenteerd als een leider in de fine dining en gastvrijheid, en het restaurant profiteert van de positionering van de groep als een culinair merk en art de vivre. De zaak kan worden geprivatiseerd voor belangrijke evenementen zoals bruiloften, verjaardagen, doopfeesten en communies, en het biedt ook accommodatie voor zakelijke maaltijden. De site geeft aan dat er mogelijkheden zijn voor op maat gemaakte groepservaringen. Privé-evenementen worden aangeboden vanaf €50 HT, een indicatieve prijs exclusief alcohol en gebaseerd op zes personen. Een brochure en een downloadbaar menu zijn beschikbaar op de site, en een reserveringslink naar de boekingsmotor van het restaurant is op de pagina gegeven. In de Michelin-context wordt het restaurant beschreven als "Cuisine moderne", wat een moderne gastronomische benadering binnen het Bernard Loiseau fine dining aanbod presenteert.