Lombo

Lombo is een Italiaans restaurant in Barcelona met een gezellige, rustige sfeer en een terras dat zijn reputatie als een werkelijk aangename plek om te zitten en te eten waarmaakt. De keuken staat onder leiding van chef Eugeni de Diego, en de focus ligt op kwaliteitsingrediënten die met zorg worden behandeld. Het menu leunt sterk op Italiaanse klassiekers met enkele opvallende gerechten die de moeite waard zijn om te bestellen. De pompoen ravioli met pijnboompitten is een aanrader — delicaat en goed in balans — en de Lombo milanese is iets van een signatuur geworden. De porties zijn aan de kleine kant, maar wat er op tafel komt, weerspiegelt echte aandacht voor de inkoop en bereiding van elk ingrediënt. De service hier is opmerkelijk attent zonder opdringerig te zijn. Of je nu geniet van een lange diner op het terras of het liever iets compacter binnen houdt, de sfeer blijft kalm en niet gehaast — wat in een stad als Barcelona op zichzelf al de moeite waard is.