Marina Grande

Marina Grande is een vooraanstaand restaurant gelegen aan het strand van Marina Grande in Amalfi, Italië, dat al meer dan vijftig jaar actief is aan de Amalfikust. Oorspronkelijk een badhuis in 1918, transformeerde het in de late jaren vijftig tot een eetgelegenheid, met een onbelemmerd uitzicht op de baai van Amalfi en de historische stad. De familie Esposito leidt de keuken en behoudt een verbinding met de lokale gastronomie door middel van een menu dat traditie en innovatie combineert met verse, lokaal ingekochte ingrediënten. Het restaurant beschikt over een elegante, overdekte terras direct aan het strand, waar gasten dineren te midden van intieme hoekjes en panoramisch uitzicht hebben op de kustlijn onder een blauwe zee en lucht, vooral betoverend tijdens de zonsondergang. De sfeer balanceert verfijnde elegantie met een warme familievriendelijkheid. Marina Grande serveert Mediterraanse keuken die zich richt op zeevruchten en klassieke Italiaanse gerechten, bereid met lichte, snelle kooktechnieken die de versheid benadrukken en de voedingswaarde behouden. Het menu, dat elk kwartaal wordt bijgewerkt, bevat specialiteiten zoals ricciola-tartaar met perzik en koriander, gegrilde gemengde vis, risotto met scampi en gekonfijte citroen, en gegrilde dry-aged Sashi AAA biefstuk. Een toegewijde loungebar biedt een brede selectie van wijnen, Champagnes, cocktails en sterke dranken, ter aanvulling van de eetervaring.