Michaelis

Michaelis in Leipzig is een hotel-gebaseerd gastronomisch restaurant en evenementaanbieder, opgericht in 1997, met een langlopende traditie van gastvrijheid. De restaurantkeuken legt de nadruk op natuurlijke, seizoensgebonden en regionale ingrediënten en heeft sinds 2008 een hoge Gault Millau beoordeling. Michaelis opereert als een geïntegreerde horecagroep—Restaurant Michaelis, Hotel Michaelis, de Miaboda appartementen en meerdere evenementlocaties in Leipzig—en biedt uitgebreide catering voor gala's, conferenties, bruiloften en op maat gemaakte vieringen, met gepersonaliseerde gerechten van barbecues en fingerfood tot vaste menu's. Michaelis beschikt over een GreenSign-certificering, een DEHOGA-milieucertificaat (zilver) en publiceert een duurzaamheidsconcept. Het combineert een gewaardeerde seizoensgebonden gastronomische keuken met evenementen-infrastructuur, van intieme vergaderruimtes tot een grote, glazen kas en parklocaties, en biedt attente, op maat gemaakte service. De interieurs zijn elegant en harmonisch met royale, comfortabele meubels; de locaties variëren van historische salonruimtes in herenhuizen en een glazen kas met uitzicht op de natuur tot moderne loft-stijl vergaderruimtes. Verschillende locaties bieden terrassen, tuinen en uitzichten op parken, waardoor er sferen ontstaan van formele tot natuurlijke vieringen. De keuken is seizoensgebonden en regionaal, gericht op natuurlijke ingrediënten en gastronomische bereiding; de keuken voorziet in restaurantdiners en op maat gemaakte evenementencatering.