Mine

MINE op de Meinekestraße in Berlijns Charlottenburg is een modern Italiaans restaurant dat snel is uitgegroeid tot een kosmopolitische eetbestemming. Het team presenteert de producten zo natuurlijk mogelijk; General Manager Mikhail Mnatsakanov herhaalt dit door het hele menu en de wijnlijst. De locatie biedt op maat gemaakte menu's voor privé-evenementen waarbij de sommelier samenwerkt voor wijn. Pers en gidsen prijzen het eten, de service en het interieur; de site toont Michelin Guide-badges voor meerdere jaren. MINE combineert leuk, toegankelijk fine dining met een sterke focus op natuurlijke wijnen en een stijlvolle vintage/shabby-chic inrichting om een warme en wereldse ervaring te creëren. Elegante vintage en shabby-chic accenten - sprankelende Tom Dixon lampen, Belgische eiken tafels en behangen plafonds - creëren een stijlvolle, gezellige eetruimte; de aangrenzende WINE ruimte en de kleine wijnbar fungeren als intieme kamers voor privébijeenkomsten. De keuken produceert verfijnde moderne interpretaties van Italiaanse klassiekers met subtiele twists, waarbij hoogwaardige ingrediënten en elegante eenvoud voorop staan. Artem Dovlatian is Chef & Restaurant Manager. Specialiteiten: moderne Italiaanse klassiekers; natuurlijke/biodynamische wijnen; Coravin-geserveerde zeldzame flessen per glas; private-label prosecco's.