Mister O1 Extraordinary Pizza

Mister O1 Extraordinary Pizza is opgericht vanuit de overtuiging dat buitengewone pizza zorgvuldige aandacht en de fijnste ingrediënten vereist. Het concept benadrukt kwaliteit en consistentie, het merk heeft een Mister O1 Pizza School met lessen voor amateurklanten in verschillende steden, en het heeft vestigingen in Florida, Texas en Georgia. Mister O1 is erkend door de Michelin Gids (Geselecteerd). Als een hedendaagse ambachtelijke pizzeria positioneert het restaurant het maken van pizza als een kunstvorm. Verschillende locaties functioneren als eetgelegenheden zonder reserveringen op sommige locaties. Het menu concentreert zich op Italiaanse dunne korst pizza's gemaakt van een zeer licht deeg dat minimaal 72 uur in natuurlijke fermentatie is bereid en gerijpt; de meeste premium ingrediënten zijn geïmporteerd uit Italië of lokaal verkregen. Het menu omvat ook salades, burrata en dessertpizza's. Renato Viola (Chef) groeide op in Zuid- Italië, begon op 11-jarige leeftijd een stage bij top pizza chefs, won talloze prijzen in Italië en rondom Europa, en verhuisde naar Miami Beach onder een O1 visum voor individuen met buitengewone artistieke vaardigheden om Mister O1 te openen en een revolutionair pizza-georiënteerd concept te creëren. Handtekeningen zijn onder andere Star Luca, Star Carlos, Star Beckam, Coffee Paolo, Burrata e Crudo, Nutella Pizza en een Pistache Pizza die voor een beperkte tijd op bepaalde locaties wordt aangeboden.