Münstermanns Kontor

Münstermanns Kontor is een familierestaurant in Düsseldorf dat eerlijke, zelfgemaakte en authentieke gerechten aanbiedt. Het restaurant biedt geselecteerde wijnen, eerlijke prijzen en heeft sinds 2011 de BIB Gourmand onderscheiding in de Gids Michelin. Het bedrijf voert zijn oorsprong terug tot 1885, toen Dina en Wilhelm Münstermann een eierenkraam openden; latere generaties breidden uit naar boter, delicatessen en later horeca. De locatie biedt afhaalgerechten en speciaal bereidde feestmenu's die thuis kunnen worden afgemaakt, met opwarminstructies. Het Kontor straalt een levendige, ongedwongen en relaxte bistro-sfeer uit, die bekend staat om zijn authentieke, huiselijke gevoel en gezellige service. De keuken serveert internationale bistroklassiekers naast traditionele, verfijnde bereidingen, variërend van vertrouwde, tijdloze gerechten tot meer verfijnde borden, allemaal bereid met verse, seizoensgebonden ingrediënten en dagelijks aangepast. Matthias Münstermann is de algemeen directeur en deelt inzichten vanuit de keuken in een openbaar blog, wat de praktische aanpak van het team benadrukt. Specialiteiten zijn onder andere aardappelsoep met Mettwurst, Caesar salade, Currywurst met gemengde salade, Rijnlandse Sauerbraten en verse visgerechten.