O2

O2 biedt een hedendaagse kijk op de Chinese keuken en presenteert een verfijnd coursmenu dat hoogwaardige ingrediënten benadrukt. Kenmerkende gerechten zijn onder meer een chef's keuzen gerecht met haaivinnensoep, waarbij de haaivinnnen direct uit Kesennuma in de prefectuur Miyagi afkomstig zijn, wat zowel authenticiteit als kwaliteit onderstreept. Het restaurant is gevestigd in Koto-ku, Tokio, op loopafstand van station Kiyosumishirakawa. Het hanteert een smart casual dresscode en biedt een à la carte menu dat speciaal is ontworpen voor kinderen onder de basisschoolleeftijd. Gasten kunnen hun maaltijden verbeteren door te kiezen uit een reeks dranken die speciaal zijn afgestemd op de gerechten. O2 is erkend in de Michelin Gids als een Geselecteerd Restaurant voor drie achtereenvolgende jaren, van 2024 tot 2026, en is opgenomen in de Best 100 van de Japan Restaurant Award in 2023, 2024 en 2026. Reserveringen vereisen een vooruitbetaling voor het coursmenu, waarbij de prijzen kunnen variëren op basis van beschikbaarheid op de markt.