Osteria della Concordia

Osteria della Concordia ligt in het oostelijke deel van Milaan, op korte afstand van het historische centrum, en toont zijn karakter duidelijk: dit is een plek die draait om zeevruchten, met zorg en zonder opsmuk bereid. De sfeer is warm en oprecht ontspannen — romantisch genoeg voor een rustig diner, maar ook casual genoeg zodat een groep zich er niet misplaatst zou voelen. De keuken leunt naar de klassieke Italiaanse zeevruchtenkeuken. Twee gerechten die opvallen zijn de paccheri met in blokjes gesneden zwaardvis — een pasta die de juiste balans vindt tussen substantiële smaak en frisheid — en het grote gegrilde visplateau, dat een sterk pleidooi houdt voor eenvoud. De service is vriendelijk en gaat in een goed tempo. Desserts zijn hier niet de hoofdact, dus het is verstandig om de verwachtingen op dat vlak te temperen. Maar als bestemming voor eerlijke, visgerichte Italiaanse keuken in een omgeving die oprecht comfortabel aanvoelt, verdient Osteria della Concordia zijn plaats op de lijst.