Osteria le Logge

Osteria le Logge, opgericht in 1977 door Gianni Brunelli en Laura, ligt nabij het Piazza del Campo in Siena, een UNESCO-Werelderfgoed. Het restaurant bevindt zich op een historische locatie, voorheen bekend als de Barblan & Riacci kruidenier, en behoudt een nostalgische sfeer die het gevoel van een traditionele Italiaanse osteria vermengt met hedendaagse gastronomische elementen. Het interieur biedt een gezellige, intieme atmosfeer met warme tinten en een familiare vibe, wat gasten uitnodigt om te ontspannen in een ruimte waar geschiedenis en moderniteit samenkomen. Deze setting onderstreept de democratische benadering van de Osteria wat betreft dineren, waarbij een divers publiek, waaronder kunstenaars en intellectuelen, welkom is. Chef-kok Nico Atrigna leidt de keuken met een filosofie die zich richt op authentieke, emotioneel oproepende gerechten die zijn gemaakt van seizoensgebonden, hoogwaardige Toscaanse ingrediënten. Kenmerkende gerechten zijn onder andere ombrina in een artisjok- en amandelschaal, kwartel met sinaasappel, venkel en zomerse truffel, en handgemaakte tagliatelle met Toscaanse ragù. De wijnselectie profiteert van Laura’s bekende Montalcino-wijngaard, wat bijdraagt aan de populariteit van de locatie. Gasten kunnen ook deelnemen aan kooklessen en wijnproeverijen om hun culinaire ervaring te verdiepen.