Ostseelounge

Ostseelounge is het verfijnde restaurant van Strandhotel Dünenmeer. De keuken legt de nadruk op regionaliteit en zorgvuldige selectie om het natuurlijke karakter van de ingrediënten te tonen en, waar nodig, uitzonderlijke producten buiten de nationale grenzen te betrekken. Het onderhoudt nauwe relaties met leveranciers en houdt vast aan een consistente toewijding aan seizoensgebonden producten. Het restaurant is nationaal erkend, waaronder de selectie als een van "Duitslands Beste Restaurants 2026" door DER FEINSCHMECKER en lof van Gusto. Een elegante, nieuw ontworpen ambiance opent naar een schilderachtig uitzicht op zee. De verfijnde setting is bedoeld voor ontspannen, alleen voor volwassenen, fine-dining tijdens de reserveringsuren. De keuken is modern en seizoensgebonden met sterke regionale accenten van de Baltische kust. Gerechten bevatten krachtige smaakcombinaties, creatieve presentatie en een proeverijmenu-formaat. Christopher Huhnstock-Kerber is chef-kok. Gasten kiezen uit drie-, vijf- of zeven-gangen proeverijmenu's, elk beschikbaar met op maat gemaakte wijnarrangementen van de in-house sommelière en het team. Het restaurant organiseert open-keukenavonden voor directe uitwisseling met de chef-kok en sommelière. Een exclusief "Gourmet Night" pakket combineert een zeven-gangen diner, wijnarrangement, een welkom aperitief, Spa gebruik en overnachting.