Otto Geleng

Otto Geleng is een Michelin-eenster restaurant gelegen in Taormina, Italië, vernoemd naar de jonge Duitse schilder Otto Geleng. Executive Chef Roberto Toro creëert een verfijnde Siciliaanse keuken die traditionele gastronomie mengt met creatieve en nostalgische interpretaties, met nadruk op rijke natuurlijke ingrediënten uit de regio. De eetervaring ontvouwt zich in een intieme setting die doet denken aan een traditionele nobele Siciliaanse woonkamer, met handgemaakte geborduurde linnen en zachte olielampenverlichting. Het terras biedt spectaculaire uitzichten op de romantische heuvels van Taormina, de Etna en de Ionische Zee, en verrijkt de zintuiglijke reis met de geur van bougainvillea en barok geïnspireerde surroundings. Kenmerkende gerechten zijn onder andere Gegratineerde Aubergine en Parmezaanse Tortelli, Morieljes gecombineerd met Nebrodi zwart varken en burrata, en delicate desserts zoals Peer met ricotta en karamel of Aardbei met honing en rozemarijn, die de focus van het restaurant op verfijnde mediterrane smaken en culinaire creativiteit benadrukken.