Oystera

Oystera is een authentieke oesterbar gelegen in Baja, Mexico, die op unieke wijze meer dan tien verschillende soorten oesters serveert die uit het hele land zijn verkregen. Erkend door de Michelinstern, legt het de nadruk op verse regionale producten om een menu te creëren dat klassieke oesterbar gerechten mengt met Baja straatvoedsel en internationale smaken. Het seizoensgebonden menu past zich aan de beschikbaarheid van lokale ingrediënten aan, wat zorgt voor een dynamische eetervaring met de focus op vis en schelpdieren. Gelegen in de Sugar Mill Market binnen het Santa Terra Reserve, biedt Oystera een levendige en schilderachtige omgeving in het hart van Todos Santos. De architectuur van het restaurant complimenteert zijn levendige locatie en creëert een uitnodigende sfeer voor gasten. De specialiteiten van Oystera omvatten diverse oester variëteiten, Baja-geïnspireerd straatvoedsel en zorgvuldig geselecteerde combinaties zoals lokale ambachtelijke bieren, wijnen en kenmerkende Bloody Mary cocktails. De toewijding aan versheid en regionale authenticiteit maakt het een onderscheidende bestemming voor oesterliefhebbers in heel Mexico.