Park Restaurant

Het Park Restaurant is het hotelrestaurant van Parkhotel Bremen. De locatie is aangesloten bij de Chaîne des Rôtisseurs en staat vermeld als SELECTED in de Michelin Gids. Het front-of-house wordt beheerd door Taeke Halbersma. Gelegen binnen het Parkhotel Bremen, nodigt het restaurant gasten uit voor een doordachte, regionaal gewortelde maar internationaal beïnvloede culinaire reis. Een lichte, ruime eetkamer in de wintertuin biedt panoramisch uitzicht over het Bürgerpark van Bremen. Paarse stoelen accentueren een rustige ambiance die ideaal is voor ontspannen diners. De setting vormt een integraal onderdeel van de eetervaring. De keuken richt zich op verfijnde regionale (lokale) gerechten geïnspireerd door Mediterraanse smaken. Gerechten worden bereid met aandacht voor detail en creativiteit, en het menu wordt vergezeld van een zorgvuldig samengestelde selectie wijnen die passen bij het eten. Frank Seyfried is de chef-kok.