Pétrus by Gordon Ramsay

Pétrus van Gordon Ramsay is een Michelin-sterrenrestaurant in Belgravia, Londen. De wijnkaart van het restaurant richt zich op de beste wijngaarden van Frankrijk en zeldzame Europese jaargangen. Het presenteert cadeaus en ervaringen en privé-dining opties voor groepen en evenementen. Een prachtige cirkelvormige eetkamer wordt gedomineerd door een wijnkelder van vloer tot aan het plafond, wat een elegante, intieme fine-dining sfeer creëert. Moderne Franse keuken mengt klassieke Franse technieken met hedendaagse innovaties, geserveerd via seizoensgebonden menu's — A La Carte, Lunch, Discovery en Prestige — die de fijnste ingrediënten benadrukken. Executive Chef Orson Vergnaud werd geboren in Parijs en groeide op in Toulouse. Hij trainde in Toulouse en werkte zich op in senior functies, waaronder Senior Sous bij City Social en een chef-koksfunctie bij Le Pont de la Tour. Zijn achtergrond en team stimuleren de toewijding van de keuken aan presentatie en culinaire vakmanschap. Specialiteiten zijn onder andere Château Pétrus wijnen per glas, het Chef's Table zeven-gangen proefmenu, Cornish turbot, Dover sole, Black Forest dessert en biologische spelt met asperges en morieljes.