Pica Pica

Pica Pica is een deelrestaurant dat gerechten presenteert om samen van te genieten, met toegankelijke, smaakvolle bereidingen. De keuken biedt een wekelijks lunchmenu met prijsformules en een uitgebreide kaart met starters, hoofdgerechten, desserts en bijgerechten. Het restaurant is zeven dagen per week geopend met openingstijden die zijn aangepast aan moderne levensstijlen. Na slechts enkele maanden na opening ontving het restaurant een Bib Gourmand in de Michelin Gids 2020. De drankenlijst omvat aperitieven, regionale wijnen, bieren en non-alcoholische opties die de deelgerechten aanvullen. De eetruimte wordt gepresenteerd als een verlengstuk van Hôtel XIX en roept een esthetiek van een brasserie uit de jaren '50 op, en biedt een gezellige, brasserie-achtige setting. De keuken heeft een mediterraan karakter, uitgevoerd volgens een deelgerechtfilosofie met kleurrijke, verleidelijke maar toch lichte bereidingen die de gemeenschappelijke dining bevorderen. Specialiteiten omvatten Soupe à l’oignon gratinée au Comté (uitgehongerde uiensoep met Comté), Lieu jaune confit au beurre noisette (pollak confit in bruine boter), Profiterole au chocolat met sesamsorbet en Guanaja ganache, Panisses (kikkererwten friet) met kruiden, en seizoensgebonden houtgestookte groenten.