Principio

Principio is een klein, intiem Italiaans restaurant gelegen in Minato-ku, Tokio, dat zich richt op het bieden van een eenvoudige maar zorgvuldig samengestelde eetervaring. Het menu, geïnspireerd op seizoensgebonden ingrediënten, bevat gerechten die doordacht zijn bereid om subtiele smaken te benadrukken, met hoofdgerechten die per tafel worden geselecteerd. Elk gerecht past harmonieus bij diepe, soulvolle Italiaanse wijnen die de maaltijd naar een hoger niveau tillen. De gezellige, rustige ruimte van het restaurant bevordert een verfijnde en ontspannende sfeer, ideaal voor het vieren van speciale gelegenheden zoals verjaardagen en jubilea, of voor het genieten van rustige momenten met vrienden en geliefden. Principio houdt rekening met diëten en allergieën op aanvraag, waardoor een zorgzame ervaring voor alle gasten wordt gegarandeerd. De locatie moedigt smart casual kleding aan en vraagt om geen sterke parfums vanwege de intieme grootte. Gekend in de Michelin Gids Tokio 2026, biedt Principio een gedenkwaardige culinaire reis gekenmerkt door eenvoud en seizoensgebonden versheid. Gasten van middelbare schoolleeftijd en ouder zijn welkom om van deze ingetogen maar smaakvolle Italiaanse bestemming te genieten.