Purple Kale

Purple Kale is een keukenstudio loft gelegen op de tweede verdieping van een gerenoveerd pakhuis in de Sunset Park-buurt van Brooklyn, New York, vlakbij Industry City en de waterkant. De ruimte combineert industriële karakteristieken met een warm ontworpen, volledig uitgeruste keukenomgeving. De Kitchenworks Studio Loft is een studio van 17 bij 40 voet met een wand van zes voet hoge ramen die de hele dag door consistant natuurlijk licht bieden. De professionele keuken is voorzien van servies, kooktoestellen en een grote tafel met stoelen, hoewel deze niet commercieel gecertificeerd is. De ruimte is geschikt voor voedselfoto- en video-opnames, receptontwikkeling, kooklessen, pop-up diners, werkuitjes, vieringen en intieme privébijeenkomsten. Het biedt plaats aan maximaal 18 gasten in een boardroomopstelling, tot 24 in een theater- of klaslokaalopstelling, tot 35 in een eet- of cabaretarrangement en tot 50 voor cocktail evenementen. Catering ter plaatse met een uitgebreide veganistische en glutenvrije menu is beschikbaar, en externe catering is toegestaan. Gasten mogen hun eigen alcohol meenemen.