Quadrat

Quadrat is een onderscheidend restaurant gelegen in het Hotel Sant Francesc in Palma, Spanje. Bekend om zijn Mediterrane keuken, staat het restaurant vermeld in de Michelin Gids en biedt het een proeverijmenu samengesteld door Chef Àlvar Albaladejo. Zijn culinaire benadering combineert traditionele Mediterrane ingrediënten met moderne technieken en diverse Mediterrane invloeden, waarbij de nadruk ligt op nieuwe texturen en herinterpretaties van klassieke componenten om een unieke zintuiglijke ervaring te creëren. De locatie bevindt zich in een zorgvuldig gerestaureerd 19e-eeuws herenhuis dat originele fresco's, houten balken en stenen vloeren behoudt. Deze fusie van historische charme en eigentijds design ontvouwt zich in een rustige tuinsetting, die de verfijnde atmosfeer versterkt. Quadrat’s locatie binnen het luxe vijfsterren Hotel Sant Francesc, gelegen in het historische centrum van Palma, aanvult zijn gastronomische aanbiedingen met persoonlijke service en een meeslepende kunst- en designeomgeving.