Quartopiano Suite Restaurant

Quartopiano Suite Restaurant in Rimini biedt een creatieve culinaire reis geworteld in de rijke traditie van Romagna. Het toont gerechten die ingrediënten van land en zee combineren, met een focus op lokale uitmuntendheid. Chef Silver Succi stelt menu's samen die de geschiedenis en de natuurlijke overvloed van de regio eren, waarbij de nadruk ligt op kwaliteit, seizoensgebondenheid en duurzame inkoop van lokale producten, terwijl hij afval minimaliseert. Chef Succi, opgeleid onder gerenommeerde koks zoals Vincenzo Cammerucci en Gualtiero Marchesi, pioniert met een kookstijl die respect heeft voor grondstoffen door korte kooktijden en schone, elegante presentatie. Zijn benadering brengt traditie en innovatie samen, en levert gebalanceerde, nieuwsgierige en creatief vrije uitdrukkingen op elk bord. De proeverijmenu's van het restaurant benadrukken zowel vis- als vleesgerechten zoals gestoofde kalfskaken met Sangiovese en bloemkoolcrème, gegratineerde mul met raapstelen en pil pil-saus, en carpaccio van amberjack met spekboontjes en jalapeño. Quartopiano biedt ook op maat gemaakte diensten zoals catering, banketten en privé-diners onder "Silver at Home", waardoor haute cuisine verder reikt dan het restaurant. Herkenning door de Michelin-gids voor creatieve vis- en zeevruchtengerechten bevestigt dat Quartopiano meeslepende maaltijden presenteert die de lokale identiteit van Romagna vieren met onvergetelijke smaken en kunstzinnigheid.