Quinta do Tedo Familia Geadas

Quinta do Tedo Familia Geadas is een gastronomische locatie in Folgosa, Portugal, opgericht in 2016 door de broers Bouchard. Het biedt gasten in Quinta do Tedo en bezoekers een verfijnde culinaire ervaring, vergezeld van de Douro DOC-wijnen, port en extra vergine olijfolie van het landgoed. De keuken benadrukt een naturalistische benadering en viert de traditionele Transmontana-gastronomie met creativiteit en aandacht voor seizoensgebonden, lokale ingrediënten. Geleid door chef-kok en sommelier António Geadas, combineert het restaurant de Portugese culinaire traditie met de frisheid van de Middellandse Zee, en presenteert gerechten die vis, vlees, schelpdieren en vegetarische opties omvatten. Het menu balanceert echo's van traditionele recepten met verfijnde herinterpretaties, terwijl de zorgvuldig samengestelde wijnkaart elk gerecht aanvult. Het restaurant is vijf dagen per week het hele jaar door geopend en integreert zijn culinaire concept met enotourisme, met een onderscheidende setting die uitziet op de Douro-vallei. Het eetgedeelte biedt plaats aan 30 gasten binnen en 20 op een bistro-terras dat uitkijkt op de Rio Tedo. De ontspannen maar elegante sfeer dompelt eters onder in het wijngaardlandschap, wat de creativiteit en seizoensgebondenheid van het voedsel aanvult.