La Mayzou

La Mayzou is een familierestaurant gelegen in het hart van Cap-Ferret, een dorp aan het bassin van Arcachon. De naam Mayzou betekent huis in het Gascon, wat de doelstelling van het restaurant weerspiegelt om een uitnodigende omgeving te creëren waar klanten zich thuis voelen. De aangeboden gerechten variëren elke dag, beïnvloed door de seizoenen, de vangst van de dag, de lokale oogsten en de inspiratie van de chef-kok. Het restaurant heeft een sterke samenwerking met lokale producenten om ervoor te zorgen dat de ingrediënten seizoensgebonden, vers en zo lokaal mogelijk zijn. De oesters komen van La Kabane, de schelpen worden verzameld in het dorp L’Herbe of gevangen door Lucie, de vis wordt geleverd door de favoriete vissers Paul & Paul en Éole, het kippenvlees wordt gekweekt in de Landes door de gebroeders Poulet, en het grasgevoerd rundvlees wordt geleverd door Maximin. Chef-kok Juliette haalt inspiratie uit haar reizen om de menukaart te verrijken met smaken van over de hele wereld, terwijl ze een vriendelijke en verankerde geest behoudt. De sfeer in La Mayzou is warm en familiaal, ondersteund door een gepassioneerd en professioneel team dat zich inzet om klanten een vrolijke en onvergetelijke ervaring te bieden. Het restaurant organiseert ook privé-evenementen en staat open voor aanvragen voor exclusiviteit.