Sansibar

Sansibar, in eigendom van Herbert Seckler, ligt in Rantum op het eiland Sylt. Het combineert een restaurant met volledige service, meerdere winkels en de wijnhal Weinhalle Rantum, waar zorgvuldig geselecteerde wijnen, specialiteiten en merkkleding worden aangeboden. De Michelin Gids vermeldt Sansibar als SELECTED en beschrijft de keuken als gericht op internationale en seizoensgebonden gerechten. De website benadrukt een selectie van sprankelende en gebottelde wijnen, gastronomische producten zoals conserven, balsamico en olijven, en merkcadeausets voor speciale gelegenheden. Sansibar presenteert lifestyle-samenwerkingen en partnerschappen met Porsche en andere winkelpartners, en promoot seizoensgebonden aanbiedingen, waaronder Paasideeën en een speciale Paasbrunch. Reserveringen per telefoon worden dagelijks vanaf 12:00 aangenomen; openingstijden, menu's en waardebonnen zijn te vinden op de site. Deze combinatie van strandrestaurant, wijnhal en merkwinkels creëert een onderscheidend horeca- en retailconcept op Sylt. Het restaurant biedt internationale, seizoensgebonden gerechten, met de nadruk op seizoensgebonden ingrediënten en een internationale kookstijl. Specialiteiten zijn onder andere Sansibar’s Rosé Spumante Brut (fles), Sansibar’s Prosecco Spumante Brut (fles), Sansibar Mango room mierikswortel (Mango Sahne Meerrettich), Sansibar Vijg room mierikswortel (Feigen Sahne Meerrettich) en Conservas Ortiz tonijn in olijfolie.