Sensi

Sensi is een Michelin-sterrenrestaurant in Amalfi, Italië, geleid door Chef Alessandro Tormolino. De keuken richt zich op de Mediterrane en creatieve gastronomie, die de authentieke smaak van de natuur benadrukt. Chef Tormolino experimenteert met hoogstaande grondstoffen om proeverijen samen te stellen die smaken van land en zee combineren, inclusief veganistische opties die de duurzame benutting van ingrediënten benadrukken. Gasten dineren te midden van verfijnde interieurs en een elegant buitenterras met uitzicht op de met bomen omlijnde waterkant van Amalfi, een combinatie van schilderachtige schoonheid en minutieuze aandacht voor detail. Naast de Michelinster is Sensi erkend door prestigieuze gidsen en biedt het een unieke ervaring genaamd "A Cena dallo Chef", waarbij gasten iconische Italiaanse smaken verkennen en bereiden in een privé pantry onder leiding van Chef Tormolino, vergezeld van wijnpairingen geselecteerd door de sommelier. De aanstaande Chef's Box van het restaurant stelt gasten in staat om deze verfijnde proeverijgerechten thuis te recreëren, waardoor de zintuiglijke reis verder gaat dan de kustomgeving.