Sol y Sabor - Tapas Bar

Sol y Sabor brengt een stukje Spaanse tapascultuur naar Berlijn, met een menu dat is opgebouwd rond de klassieke gerechten die de tand des tijds doorstaan: Gambas in Aioli, knapperige Patatas Bravas en een paella gemaakt met saffraanrijst, garnalen, mosselen en kip. Het voedsel is rechttoe rechtaan en geworteld in traditie — geen heruitvinding, gewoon goed uitgevoerde Spaanse basisgerechten. De ruimte heeft karakter. Buiten geeft een felrode gevel en kleurrijke vlaggen de sfeer al aan voor je naar binnen loopt. De buitenzitplaatsen — houten banken en stoelen — zijn ideaal voor groepen die op zoek zijn naar een informele, gezellige setting. Binnen zorgen warme oranje muren en zachte verlichting voor een knusse sfeer zonder benauwd te voelen. De bar doet ook zijn werk. De wijnlijst is solide en de sangria is het waard om mee te beginnen als aperitief. Als je een groepsbijeenkomst plant met een ontspannen, sociale energie, is dit het soort plek dat het gesprek op een natuurlijke manier faciliteert.