Spicy Fish

Spicy Fish bevindt zich in een ruim vier verdiepingen tellend gebouw in Rio de Janeiro, gekenmerkt door een decor met neutrale tinten, zachte verlichting en overvloedig groen dat de frisse en uitnodigende sfeer versterkt. Het restaurant biedt een verfijnde fusie van Japanse en Koreaanse culinaire tradities, met zorgvuldig gepresenteerde gerechten die de unieke smaken benadrukken. Chef Emerson Kim leidt de keuken en combineert traditie met hedendaagse technieken om een gevarieerd en verfijnd menu samen te stellen. Onder de kenmerkende aanbiedingen bevindt zich een selectie van de chef met nigiri, sashimi en een onderscheidend huisgerecht. Warme gerechten benadrukken een creatieve herinterpretatie van Bibimbap, die aan tafel wordt afgemaakt, naast Kagoshima wagyu beef dat sissend op een hete steen wordt geserveerd. Deze elementen onderstrepen de focus van Spicy Fish op zorgvuldige smaken en presentatie binnen zijn hedendaagse Aziatische keuken.